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ラズベリーショコラ

​¥400

苺のショートケーキ

​¥440

濃厚生ショコラ

​¥1,000

サブレバニラ

   ショコラ

   ココナッツ

   抹茶

​   ごま

​   ¥180

マドレーヌ

​   ¥210

​キャフェ エスプレッソ

​   ¥170

エンガディナー

​   ¥160

CHEF
ITEM
SHOP

CHEF Patissier

 柳井 智昭(やない ともあき)

    1985年

​    大分県別府市生まれ

 幼いころより料理やお菓子作りに興味を持ち

毎日のように料理やお菓子を作る。

 高校は県内の調理科に進学し洋食のデザート

を勉強するため、県内の製菓専門学校に進学。

 進学後、お菓子作りの奥深さ、楽しさに魅せ

られパティシエの道を進むことを決意。

 卒業後は東京に就職。

2008年  県内パティスリーに就職

2014年  潮騒の宿 晴海 Sweet Basil

​      CHEF Patissier

2017年  西洋菓子 欅

      CHEF Patissier

西洋菓子 欅

〒874-0023

  大分県別府市上人ケ浜町5-27

  TEL 0977-67-0038

  FAX 0977-66-4747

​  mail information@gahamaterrace.com

​  OPEN 10:00 - 19:00

店休日のお知らせ

02/26/17

2/27.28はメンテナンスのため店休日とさせていただきます

公式HPオープンいたしました

02/13/17

本日公式HPオープンいたしました、今後とも「西洋菓子 欅」をよろしくお願いいたします。

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