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ラズベリーショコラ
¥400
苺のショートケーキ
¥440
濃厚生ショコラ
¥1,000
サブレバニラ
ショコラ
ココナッツ
抹茶
ごま
¥180
マドレーヌ
¥210
キャフェ エスプレッソ
¥170
エンガディナー
¥160
CHEF
ITEM
SHOP
CHEF Patissier
柳井 智昭(やない ともあき)
1985年
大分県別府市生まれ
幼いころより料理やお菓子作りに興味を持ち
毎日のように料理やお菓子を作る。
高校は県内の調理科に進学し洋食のデザート
を勉強するため、県内の製菓専門学校に進学。
進学後、お菓子作りの奥深さ、楽しさに魅せ
られパティシエの道を進むことを決意。
卒業後は東京に就職。
2008年 県内パティスリーに就職
2014年 潮騒の宿 晴海 Sweet Basil
CHEF Patissier
2017年 西洋菓子 欅
CHEF Patissier
西洋菓子 欅
〒874-0023
大分県別府市上人ケ浜町5-27
TEL 0977-67-0038
FAX 0977-66-4747
mail information@gahamaterrace.com
OPEN 10:00 - 19:00
店休日のお知らせ
02/26/17
2/27.28はメンテナンスのため店休日とさせていただきます
公式HPオープンいたしました
02/13/17
本日公式HPオープンいたしました、今後とも「西洋菓子 欅」をよろしくお願いいたします。
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